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Registros recuperados : 46 | |
8. | | FERREIRA FILHO, W. M.; ENGAS DA SILVA, F. O.; PEREIRA, S. M. R.; TORREAO, T. R. Contribuicao a utilizacao de modelos hidrologicos para estudos de cheias no semi-arido nordestino. In: SIMPOSIO DE RECURSOS HIDRICOS DO NORDESTE, 1., 1992, Recife, PE. Anais... Recife: Ed. Universitaria da UFPE, Grupo de Recursos Hidricos e Engenharia Ambiental, 1992. v.2, p.179-183. Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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10. | | VIANA, B. F.; SILVA, F. O. da; KLEINERT, A. de M. P. A flora apícola de uma área restrita de dunas litorâneas, Abaeté, Salvador, Bahia. Revista Brasileira de Botânica, v. 29, n. 1, p. 13-25, 2006. Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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16. | | LIMA, E. M. M.; SILVA, F. O. C.; SEVERINO, R. S.; DRUMMOND, S. S.; SANTANA, M. I. S. Artérias da base do encéfalo em caprinos (Capra hircus) da raça Saanen. ARS Veterinária, Jaboticabal, v. 18, n. 1, p. 1-8, 2002. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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19. | | CABRAL, A. C. P. L. F.; AZOUBEL, P. M.; SILVA, F. O. da; SOUSA, R. M. de; CAMPOS, A. B. Cinética de secagem de manga variedade Tommy Atkins com e sem pré-tratamento osmótico. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006. p. 27-31. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197). Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 46 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
05/07/2007 |
Data da última atualização: |
19/01/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
CABRAL, A. C. P. L. F.; AZOUBEL, P. M.; SILVA, F. O. da; SOUSA, R. M. de; CAMPOS, A. B. |
Afiliação: |
ANA CLARA PAES LANDIM FERREIRA CABRAL, UPE; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; FRANCINAIDE OLIVEIRA DA SILVA, UPE; RENATA MAGALHÃES DE SOUSA, CEFET, Petrolina, PE; ANANDRÉIA BARBOSA CAMPOS, CEFET, Petrolina, PE. |
Título: |
Cinética de secagem de manga variedade Tommy Atkins com e sem pré-tratamento osmótico. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006. |
Páginas: |
p. 27-31. |
Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O processo de secagem de manga variedade Tommy Atkins com e sem prétratamento osmótico foi conduzido em um secador de leito fixo em três diferentes temperaturas (50, 60 e 70°C). O aumento da temperatura favoreceu a transferência de massa e as amostras que sofreram pré-tratamento atingiram a condição de equilíbrio em menor tempo, entretanto com valores de umidade superiores à fruta in natura. |
Palavras-Chave: |
Osmótico; Tommy Atkins. |
Thesagro: |
Manga; Temperatura; Tratamento; Variedade. |
Thesaurus NAL: |
Mangoes. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197525/1/SDC197-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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